Johnny Gray是世界上最獨特而有影響力的廚房設計師之一。他已經將“世界上最佳廚房設計師”的“世界上最佳的廚房設計師”（ Metropolitan Home 雜誌）和英國出版物的“廚房設計師的設計師”。
由他的姨媽，後期烹飪作家伊麗莎白大衛的啟發，他將廚房看到廚房不僅僅是一個準備飯菜的房間;它代表了現代家居的社交中心，是他的書籍和關於未來家園的原創理念的靈感。
在過去十年中看到廚房設計中的哪些變化？
我們在廚房設計中的最新進展包括腦研磨，揭示了情緒化的方式 – 我們工作。我們看看大腦如何受到空間的影響，通過各種“硬連線”的人類需求。
今年早些時候，我在英格蘭的溫徹斯特舉行了講述的會議上舉行了“空間，建築和大腦”的會議。我試圖將這些想法應用於此類會議，以增加家庭中的幸福意義。我們術語這種類型的設計“活躍生活空間”。
這種新型設計，活躍的生活空間如何與廚房設計相關？
首先，您意識到廚房不是一個房間，而是一個大型生活空間內的區域。它比在10年前談論“社交廚房”的時候走得得多。現在我們融入了寵物掃描等新技術，以查看大腦的建築，因為它與廚房設計有關。
我一直在使用這種廚房的概念，使自己融入每天的面料在家裡的生活。例如，我現在試圖合併一個站立或自助式酒吧區域，或者我稱之為食物吧，在廚房裡用餐。與我的家人一樣，許多人在今天吃飯時站在，而人們則改變了他們吃的方式，特別是在午餐時間。這幾乎就像為自己服務。
我認為中央島嶼設計中最大的變化：我們在站立時，我們採取了這些人的這種願望。進入家庭的廚房設計。因此，我們提供了各種各樣的食物，每個人都喜歡，而不是在餐廳或更隨意在餐廳中正式舒適，而不是在餐廳，我們仍然讓家庭保持在一起進食。然而，今天，人們經常在站立時吃。它實際上很好地工作。我認為最重要的是要一起吃飯，不一定要坐在一張桌子上。
以其他方式是貿易廚房擴展的概念？
廚房設計現在擁抱空氣循環，自然照明和櫥櫃，而是像藝術和工藝品的運動。廚房設計也與外面合併得多。人們現在將花園視為廚房的一部分。我經常建議客戶在其中有一個小花園,廚房本身，或在廚房外的區域。
廚房中的社交互動有多重要？
對我來說非常清楚的是，當你準備或者烹飪你應該面對房間。在我看來，任何那些沒有那些廚房的廚房都違背了人類情感需求的核心規律。其他在房間裡。沒有那麼多的洗滌，因為這樣，在某種程度上，你想要一個小牆上的空間放洗碗櫃和櫥櫃。但是，這一過程的烹飪部分應該面向房間。我總是在嘗試這樣做，從空間的角度開始設計廚房時。所以，從空間開始，不要考慮機櫃，直到你有一些基本想法。
我所覺得的下一個最重要的事情是可以訪問花園，如果可能的話，或者可以訪問外。這可以通過門，窗戶或陽台來完成視圖和自然光線。然後你回來讓櫥櫃圍繞這些空間的幾個關鍵元素工作。
如何使用現有的架構嫁給這種類型的設計？
這是為了獲得艱難的需求，我們首先要獲得空間，光線和社交性，查看在桌子上也非常重要，看看安全感的空間。然後我解決了另一件事。對我來說，心理要素創造一個幾乎家具的廚房，因為家中的其他空間是。我們將剩餘的家居設計納入廚房設計，以減少房間之間的分離。
當我們設計我們想要一種鬆散的東西感，人們不會感到克服。人傾向於在小空間中感到幽閉恐懼症，所以訣竅是創造空間的錯覺。例如，沒有沿著牆壁堆疊的所有高級機櫃，在機櫃或機殼的頂部之間留下一些空間。或者，也許，沒有將櫥櫃一直建造在角落裡並使用天花板來緩解眼睛。
同樣重要的是組織存儲，你可以基本上擺脫了很多東西通過使用大型儲層，甚至是小型儲層，這取得了儲存目的的櫥櫃的壓力。
可以討論較小廚房的需要嗎？
使用較小的空間時設計的第一種方法是嘗試將存儲意識吸收到架構中，因為櫥櫃比基本上踢出褲子的內部。換句話說，讓架構盡可能多地採取盡可能多的菌株。
第二件事是設計較少的家具和更仔細的設計。第三件事是使用我所謂的軟幾何，人們真正回應的東西，而不是硬邊緣的表面,簡單地設計與檯面的直線形狀和機箱本身的直線性。
如何對交通流量的廚房三角形的概念有些概念？
在廚房裡有大約十三件事情：眼睛接觸，自然光線，洗碗機和冰箱的位置，你砍掉的地方，你在哪裡洗淨，桌子是，肉雞的地方，等等，為什麼這只是三件事;水槽是，烤箱和冰箱？我想我們可以謝天地把那個概念放在現在休息。
顏色如何影響廚房？
顏色是一個非常個人的東西。讓精確的陰影右轉，為顏色提供定制服務，是大型製造商不做的東西。它只是小精品類型的廚房設計師，他們給出了它的顏色。
我對沒有手繪或手工完成的櫥櫃完全不喜歡。我認為噴塗顏色幾乎總是不可能修復。我更喜歡用手繪畫或完成的低技術手段。我相信，人類我們更舒適的手工飾面，它們更居住。使用這些手技術，廚房設計師可以響應現場的實際建築性質。
如何在設計廚房時如何削減成本的提示？
採用獨立式冰箱和獨立式範圍，然後您不需要覆蓋它們昂貴的櫥櫃。如果他們分解的話，可以自由站立是一件好事，他們更容易獲得維修。
我認為有一些東西掛在一個簡單的吊桿，幾乎就像衣櫃或衣櫥裡一樣很好，也許是什麼稱為屠夫罐和平底鍋的鉤子。
貨架也很棒。他們刪除了關於你如何不應該看到任何東西的所有案例，並將其隱藏在閉門的門後。顯然你把醜陋的東西放在床後面，但不要忘記留下好的東西。這是一個廚房，畢竟;它是食品和儲存食物的船隻的地方。為什麼不展示它們？
在某種程度上，人們似乎對廚房裡的物體感到羞恥，並繼續想要在抽屜或櫥櫃裡隱藏一切。談到廚房的工具時尤其如此，如不銹鋼工具，現在是一個非常好的價值，但為什麼要隱藏它們？這也是一個時間保護程序，因為這些工具定期被清洗，並且顯示器更容易放棄。
我們還傾向於使用更多我們可以看到的東西。隱藏在櫥櫃門後面的東西並不像多樣。例如，有一系列陶器收集的個人不應在櫥櫃中隱藏這些對象，但顯示它們。
了解有關約翰尼格雷的設計理念的更多信息，請訪問 www.johnnygrey.com 。
標記,McCauley，ASID，芝加哥地區的設計師，經常為 Hgtv.com 。
