中島結合用餐座位的設計方式

將中島與用餐座位結合,是近年很受歡迎的空間規劃方式,能有效節省獨立餐桌所需的空間。這篇文章介紹常見的設計方式。

單側懸挑式吧檯設計

在中島其中一側延伸出懸挑檯面,下方不設置櫃體,讓使用者能將腿部伸入檯面下方乘坐,是最常見的中島用餐座位設計方式。

高低雙層檯面設計

將中島規劃為工作檯與用餐檯兩種不同高度的雙層設計,備料區維持一般檯面高度(約85-90公分),用餐區則採用吧檯高度(約105-110公分),兩個區域機能分明、互不干擾。

座位數量的規劃建議

規劃用餐座位數量時,建議每個座位預留至少60公分的寬度,確保使用者乘坐時不會互相擁擠,也方便進出座位。

懸挑結構的安全考量

懸挑檯面需要足夠的結構支撐,建議懸挑距離不宜過長,並透過托架或加強結構確保承重安全,避免長期使用後檯面下垂變形。

這種設計的優缺點

結合用餐座位的中島能有效節省空間,特別適合坪數有限的住宅;缺點是用餐時的油煙與氣味可能較靠近烹飪區域,需要搭配良好的排油煙系統。